この記事を更新してる現在では
Flashプレーヤの最新版は 10.0.22.87 です。
Acrobat Reader は 8 シリーズは 8.1.5 が最新でした。

Acrobat Readerは何度もアップデートチェックをやらないと8.1.5まで入らないので、しばらくチェックしてなかった場合には、8.1.5になるまでアップデートチェックを続けてみてください。
Adobe Reader ７シリーズは 7.1.1以上、９シリーズは 9.1.0以上。
PDFを使ってない場合はReaderを消してしまうのも良いかと。
脆弱性はどうかは理解りませんが、Adobe Readerを削除して、PDF X-Change を使うのも良いかもしれません。（軽いという点でお勧め）
設定でJavaScriptを切っておくのをお忘れ無く。（Acrobat Reader、PDF X-Change共に）

↓PDF X-Changeの場合


Acrobat Readerの場合はこちらの記事を参考に。

Adobe Flash Player のバージョンテスト