ジュースのまま飲んだら甘いのにゼリーにすると甘みが控えめになるのは何故だろう。
摂取される糖分は変わらないのにね。

ということで、市販のゼリーはもっと甘いのでもっと糖分があるのでしょう。恐ろし…

「あついので冷たいゼリーを食べたい！」

「沢山食べたい！」

ということで、作ることに。


ゼラチンで作るゼリーはとても簡単。

コーラ 250ml(～300ml)を（オレンジジュースとかでも良い）を常温にしておく。
粉ゼラチン1袋（5g）を大さじ2～3杯の水でといて、吹きこぼれない程度に電子レンジで20秒くらいあたため、湯気が出て粉が溶けてれば多分OK。湯気が出てなければ+10秒を繰り返し。（大抵30秒～40秒くらい。途中で止めずに一気に40秒とかやると沸騰して吹きこぼれることがあるので注意）
沸騰させても問題は無い（と思ってる）ですが、一応、説明は80℃くらいとは成ってますので、あまり温めすぎないのが良いのかと。
慣れてくるとレンジ中に目を離してたりして、レンジの中でゼラチンが沸騰して爆発したりします(今日もやりました。レンジの掃除が大変…）

どろどろに溶けたアツアツのゼラチンをコーラ250mlにぶち込んで混ぜ混ぜして、6時間くらい冷蔵庫で冷やしておけばできあがりです。
2時間くらいから食べられますが、堅さは放置するほどに堅くなるような気がするので、私は6時間～半日くらい放置してます。
（普段と違うブランドのゼラチン買ってみましたが、何時ものより固めに出来ました。この辺は使いながら調整ですね。）

砂糖は入れてませんが、少なくともジュースと同じだけの糖分はあるので、ジュース飲んだときと変わりません…
もっと甘くないゼリーを作らねば！！！
とはいえ、コーラを水で割っても美味しくなさそう…

無難そうなのは無糖のコーヒーゼリーでしょうかね。

楽なのでゼラチン使ってますが、夏は寒天ゼリーの方が食感が良いような気がする(^^;


ゼリーを量産していたところ、親から「最近賞味期限切れたフルーツ缶詰ある」と言われたので、これもゼラチンで固めることに…
フルーツ込みで内容量190gということで250mlには嵩が足りないので、オレンジジュースを60ml追加しました。体積的は250mlで良いのですが液体だけの量は250ml以下なので、これで大丈夫なのかは疑問。　→　固めのゼリーができあがりました（＾＾；